周瑞英，女，1966年11月生，湖南省桃江县人,现任大学英语教学部主任。1989年毕业于湖南师范大学，获学士学位；2003年获硕士学位。2016年评为教授。研究方向是外语教学、认知语言学。先后承担高级英语、英语修辞学、英语教学与流派、圣经故事选读、报刊阅读、英语阅读与思辨等课程的教学。

出版专著2部，主编教材2部，参编教材2部，参与译著1部，参与词典编著1部；发表C刊论文3篇，其他省级刊物论文20余篇；主持省级教改课题2项，科研项目2项。 

先后获得湖南省教育工会“优秀女职工工作者”、“芙蓉百岗明星”、益阳市教育工会“优秀共产党员”、湖南城市学院“优秀共产党员”“优秀教师”“教学能手”“优秀教学院长”等荣誉。